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2012 hat in den Alpen schneereich und kalt gestartet, Ende Jänner und Anfang Februar wurde es dann bitterkalt und vielerorts auch immer wieder schneereich. Eben ein richtiger Winter. Unser Märzbild haben wir aus den Archiven vom letzten Jahr – und weil das Beste vom März bei einem Abendbild nicht erkennbar ist, haben wir ein Bild vom Tag genommen: grüne Wiese und blauer Himmel, Farben abseits von bunten Hauben, farbenfrohen Teehäferln und knalligen Schianzügen.
Damit uns keiner falsch versteht: wir lieben den Winter, wir lieben den Schnee und ein richtiger Winter muss auch mal richtig kalt sein. Genauso wie wir den Winter lieben, lieben wir auch das Frühjahr und den Wechsel der Jahreszeit, auch wenn wir es nicht immer sehen, verändert sich die Natur um uns herum ständig, im Winter halt meist unter einer dicken Schneedecke, wenn sich diese dann lichtet, Frühblüher ihre Köpfe recken, der Schnee komplett wegtaut – apert - wie man im Rupertigau, die Region rund um Salzburg, bis hinauf ins Bayerische rund um den Chiemsee sagt.
Also wenn dann im Februar, bzw. so richtig im März der Schnee weggetaut ist, die Wiesen grün-braun die Spätwintersonne aufsaugen, dann geht das Wachsen und Sprießen überall los. Am meisten sieht man Anfangs am Boden, wenn das Braun immer weniger wird und das grün immer mehr wird, dazwischen auch bunte Blümchen – und wie wir nicht müde werden zu betonen: die ersten Wildkräuter, wie der Bärlauch, die uns jede Menge gesunde Stoffe von Vitaminen über Spurenelemente geben für einen kraftvollen Start ins Frühjahr - übrigens haben wir heuer frühzeitig die Rezeptsammlung um ein neues unserer beliebten Bärlauch-Gerichte erweitert: das Bärlauch-Pesto, ein schmackhaftes Frühjahrs-Rezept.
Vorschau Kalenderblatt März mit Blick auf Frühlingswiese in Hellbrunn und Untersberg
Das Bild unseres Märzkalenders stammt von Hellbrunn, einer wunderschönen Parkanlage in Salzburg, mit bezauberndem Schloss, ein Lustschloss früherer Erzbischöfe, den ungewöhnlichen Wasserspielen und einem tollen Kinderspielplatz mit einer riesigen Wiese zum Picknicken und Spielen. Es zeigt uns späte Märztage an denen sich die Natur für das größte Grün-Schauspiel rüstet, jenem wenn die Blätter zurück kommen: helles leuchtendes gelb-grün, saftiges wiesengrün bis zu sattem tannengrün, bald leuchtet es von überall. Grün, grün, grün wohin man blickt, ein Anblick an dem ich mich in keinem Jahr sattsehen kann. Ein Präludium davon sehen wir am Foto, die Weide, links oben deren Äste bereits gelb-grün knospen, die Kastanien der Allee zeigen erste kleine Zacken ihrer bald ausladenden Blätterpracht und der Hellbrunnerberg spannt hauchzart einen grünen Blätterschirm über den weichen Waldboden. Links oben sieht man noch das Monatsschlössel, das vom Blätterdach bald eingehüllt sein wird und rechts wird alles vom mystischen Untersberg überragt.
März Feiertage:
Internationaler Frauentag: Donnerstag, 08. März 2012
Frühlingsbeginn: Dienstag, 20. März
Auch wenn 2012 im März durch und durch Fastenzeit ist und von Ostern keine Spur ist, am 1. April startet die Osterwoche mit dem Palmsonntag, deshalb heißt es im März schon sich auf das schöne Frühlingsfest einstimmen mit Osterbasteleien wie dem Kresseei.
10.02.2012